しば漬け・京のお漬けもの処 〒601-1241 京都市左京区大原三千院道 TEL:075-744-4893 FAX:075-744-3022

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2017 年 7 月 のアーカイブ

2017 年 7 月 13 日

・本日(7/13)、生中継の予定がございます
(関西情報ネットten.)

皆さん、おはようございます!

本日夕方、当店より生中継の予定がございます。
※関西圏だけだと思われます。

赤紫蘇畑やしば漬けの漬け込みの様子などが放送される予定となっていますので、お時間ございましたらご覧ください(^^)/

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・読売テレビ 関西情報ネットten.
~天気予報士 蓬莱さんの旬感中継~

7月13日(木曜日)
17:25頃より、およそ10分ほど

赤紫蘇畑の収穫、しば漬けの漬け込み作業など

※生中継ですので、緊急ニュースなどがある場合は放送されない可能性もあります。
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読売テレビ 関西情報ネットten.番組HP
http://www.ytv.co.jp/ten/cast/

~伝統のしば漬け、手作りの京漬物 志ば久~ 久保 統

2017 年 7 月 12 日

 

来週より本格的に始まる本年度のしば漬けの漬け込みに先んじて、7/15より今年の初物、しば漬けの「新漬け」の樽出しが始まります!

6月下旬より少量ですが仕込みをおこなっておいた本年度最初のしば漬け(赤志ば)をまもなく樽出しいたします。


例年、祇園祭のころに初樽出しをおこなっておりますが、本年度も色良く漬け上がってくれました。

発酵熟成が浅めな、今の時期だけの「新漬け」の風味。
ぜひ初夏の京都・大原の味をご家庭でお楽しみください^^

〈本日より予約受付開始〉
発送につきましては、7/15よりご注文をいただいた順に順次お送りさせていただきます。ご注文が多い場合はご連絡・発送までにすこしお時間をいただく場合がございます事、どうかご了承くださいませ!

・赤志ば(新漬け)の商品ページはこちらより
https://www.shibakyu.jp/shopping/products/detail.php…

・新漬けとは?
※以前記載した当店ブログをご参考ください
(過去志ば久ブログ)
https://www.shibakyu.jp/blog/2013/08/13/1939.html#more-1939

 

~伝統のしば漬け、手作りの京漬物 志ば久~ 久保 統

2017 年 7 月 4 日

いつも当店をご利用いただき、まことにありがとうございます。

6月下旬より発送させていただいている、志ば久自家栽培 京都大原産赤紫蘇(枝付き)。

本年度も大変多くの方よりご注文をいただき、まことにありがとうございます!

出来るだけ新鮮な状態でお届けするべく、早朝に刈り取り、

洗浄・水切り・予冷・発送まで、その日のうちに手配するため、1日の発送数量に上限を設け日々皆さまのお手元にお届けしていますが、現在7月24日頃までの予約注文を既にいただいており、まもなく本年度受注可能な数量となりそうです。

つきましては、下記日程にて本年度の注文受付を締切とさせていただきますのでよろしくお願いいたします。

・2017年度 京都大原産赤紫蘇(枝付き)締め切りスケジュール

・注文受付日:~7月10日(月)9:00まで

・発送指定日:~7月31日(月)発送まで

現在、ご購入のご検討いただいている方はお早めにご注文いただければと思います。

出来る限り多くの皆さまへお届け出来れば良いのですが、自社農場の赤紫蘇のみを扱っており、仕入れ等を一切行っていませんので数量に限りがございます事、ご了承いただきますようよろしくお願いいたします。

残りわずかな期間となりましたが、引き続きよろしくお願いいたします。

~伝統のしば漬け、手作りの京漬物 志ば久~ 久保 統

2017 年 7 月 1 日

 

7月15日(土)の1日限定となりますが、当店自社農場で早朝に刈り取った大原産赤紫蘇(枝付き)をD&DEPERTMET京都仏光寺(仏光寺境内内)でご購入いただけます。※事前予約が必要です

赤紫蘇ジュース作りのレシピ付き!

ご家庭での紫蘇梅干し作りや赤紫蘇ジュースにぜひお役立てください。

詳細・お申し込みは、下記リンク先のD&DEPERTMENT京都さんまでお願いいたします。

ちなみに、まもなく仏光寺店さんのカフェでは赤紫蘇ジュースがメニューインする予定です。とても雰囲気のよいカフェですのでぜひこちらもご利用くださいませ!

→D&DEPERTMENT京都仏光寺 赤紫蘇販売ページはこちら!
→D&DEPERTMENT京都仏光寺 TOPページはこちら!

~伝統のしば漬け、手作りの京漬物 志ば久~ 久保 統

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