しば漬け・京のお漬けもの処 〒601-1241 京都市左京区大原三千院道 TEL:075-744-4893 FAX:075-744-3022

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おすすめ情報

【自家栽培】志ば久の京都大原産赤紫蘇(枝付き)

価格: 1,000円 (税込:1,080 円)

2017年度、赤紫蘇(枝付き)の予約受付を開始いたしました。当店自慢の自家栽培赤紫蘇、梅干し作りや紫蘇ジュース作りにぜひお役立てください。

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赤志ば

価格: 400円 (税込:432 円)

当店を代表する伝統漬物。京都大原産の赤紫蘇(自家栽培)と茄子を塩のみで乳酸熟成、発酵による爽やかな酸味が特徴の京漬物です。京都大原の里に古くから伝わる製法で今なお作り続けています。

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きざみ赤志ば

価格: 400円 (税込:432 円)

当店名物の志ば漬、「赤志ば」を食べやすく細かく刻んでございます。そのままでも、ちりめんじゃこと和えても良し、そのた様々なアレンジにも使いやすくなっています。

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上賀茂名産 すぐき漬(酸茎菜) 

価格: 700円 (税込:756 円)

京都上賀茂地区で生産されるすぐき漬けは、京都の伝統三大漬物のひとつにあげられます。
乳酸発酵熟成した爽やかな独自の酸味はファンの方も多いお漬物です。

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水なす

価格: 500円 (税込:540 円)

本年度も仕込みを開始いたしました!皮が薄くジューシーで甘みのある水なすを、京漬物らしくあっさりと漬け上げました。初夏から夏にかけて大変人気のある一品です。

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アイスきゅうり(3本入り)

価格: 600円 (税込:648 円)

三千院さんの参道の名物アイスきゅうり!ご家庭でもお召し上がりいただけます。ビールのお供やお子さまのオヤツにいかがですか?

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しそ巻きらっきょう(赤紫蘇) 100g

価格: 700円 (税込:756 円)

りんご酢を加えまろやかな酸味に仕上げた国産甘酢らっきょうを、自家栽培大原産の赤紫蘇でひと粒ずつr丁寧に包みました。赤紫蘇香るこだわりのひと品です。

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味すぐき 130g

価格: 400円 (税込:432 円)

京都上賀茂地区に伝わる伝統漬物、すぐき漬けを刻んで食べやすく味付けいたしました。すぐき漬けならではの酸味が特徴のご飯に良く合うひと品です。

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朝霧 

価格: 400円 (税込:432 円)

カリカリとした食感が嬉しい志ば久定番のきゅうりの志ば漬け。自社農場の大原産青紫蘇をたっぷりと使い風味豊かに漬け上げています。着色料などは一切使用せず自然が色合いの仕上がりです。

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