※3月末に摘み取り、現在発酵熟成中です。
※5月初旬より樽出し開始予定となります。
今年も美味しく漬け上がりました!発酵好きの皆様に是非お試しいただきたい一品です!
自家栽培の手摘み菜の花を、蕾(つぼみ)が黄色く色付き出した一瞬を逃さず、収穫しました。
樽の中で数段に分け丁寧に漬け込んだ菜の花は、乳酸発酵を経て他のぬか漬には無い旨みと酸味を有します。
「こんなのを探していたんや!」
ほんまもんを求める方に是非召し上がっていただきたい一品。
どこか懐かしい風味が漂う、めしの友にぴったりの一品です。
※数量に限りがございます。
□数量限定
□賞味期限:20日
□商品コード：
026-2
