しば漬け・京のお漬けもの処 〒601-1241 京都市左京区大原三千院道 TEL:075-744-4893 FAX:075-744-3022

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おすすめ情報

【新漬】赤志ば

価格: 400円 (税込:432 円)

古来より大原の里に伝わる自然乳酸発酵食品自家栽培の赤しそを使用。熟成された自然な酸味が特徴です。そのままか、お好みで刻んで醤油少々、鰹節、ちりめんじゃこ等を加えてお召し上がりください。

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【新漬】きざみ赤志ば

価格: 400円 (税込:432 円)

大原の里に伝わる志ば漬を細かくきざみました。熟成された自然な酸味が特徴です。そのままか、あるいはお好みで刻んで醤油少々、鰹節、ちりめんじゃこ等を加えてお召し上がりください。

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【受付終了】京都大原産赤紫蘇(枝付き)

価格: 1,100円 (税込:1,188 円)

【受付終了】2021年度、志ば久自家栽培の京都大原産赤紫蘇(枝付き出荷)につきましては、7/7にて本年度の出荷受付を終了いたしました。多くの皆さまからのご注文、誠にありがとうございました。

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【季節のおすすめ】水なす

価格: 500円 (税込:540 円)

【5/2販売開始】お待たせいたしました、本年度も水なすの販売を開始いたしました。泉州産の水なすを、あっさりと上品な京漬物に仕上げました。水なすの本来の甘みを損なわないよう、やさしく丁寧に漬けています。

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長いもわさび風味

価格: 500円 (税込:540 円)

浅漬けの新定番、サクサクとした食感の長いもを、わさび風味で食べやすくあっさり漬けました。ふんわりとほのかに後味でくるわさびの辛味がクセになる一品。暑い季節のおつまみにも最適です。

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アイスきゅうり(3本入り)

価格: 750円 (税込:810 円)

三千院参道の名物、アイスきゅうり。新鮮な胡瓜をあっさりと昆布漬けにして食べ歩きしやすいように棒を漬けました。ご家庭でもぜひ、京都大原・三千院参道名物をご賞味くださいませ。

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上賀茂名産 すぐき漬(酸茎菜) 

価格: 700円 (税込:756 円)

本年度の初もののすぐき漬の樽出しが始まりました!京都の伝統発酵漬物「すぐき」ならではの風味をぜひお楽しみください。今年は比較的豊作となり、特に肉厚で良い仕上がりとなっております。※よく発酵した「ひねもの」のもう少しご用意可能です。

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しそ巻きらっきょう(赤紫蘇) 100g

価格: 700円 (税込:756 円)

京都大原の名産である赤紫蘇(自家栽培)で、国産らっきょうをひと粒ずつ丁寧に手巻きにした志ば久赤紫蘇の香りがくちいっぱいに広がる、志ば久らしい大変特徴ある一品です。

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味すぐき 130g

価格: 400円 (税込:432 円)

京都の三大漬物のひとつ【酸茎(すぐき)】。このすぐきを刻んで、すぐきの風味を残しながら食べやすく調味いたしました。開封して、手間をかけずにお召し上がりいただけます。爽やかな酸味が御飯によく合います。

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朝霧 

価格: 400円 (税込:432 円)

カリカリとした食感が好評の「きゅうりのしば漬け」。当店では着色料を使用せず、自然な胡瓜の色で漬けています。創業以来のベストセラー、定番の風味をご家庭でお楽しみください。

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ひねの壬生菜 150g

価格: 400円 (税込:432 円)

京野菜「壬生菜(みぶな)」をぬか床に漬け発酵保存した「ひね漬け」を、細かく刻み白醤油・生姜の風味を効かせて仕上げました。アツアツごはんにぴったりな、志ば久の定番商品です。

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【自家製】赤紫蘇ふりかけ20g(細かめ、粗め)

価格: 400円 (税込:432 円)

志ば久・自家栽培の京都大原赤紫蘇のみ使用。梅酢の漬けたもみ紫蘇をシンプルに乾燥させた赤紫蘇の風味抜群の自家製ふりかけです。粉末状の「こまかめ」、フレーク状の「粗め」、お好みでお選びください。

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