しば漬け・京のお漬けもの処 〒601-1241 京都市左京区大原三千院道 TEL:075-744-4893 FAX:075-744-3022

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おすすめ情報

赤志ば(新漬)

価格: 400円 (税込:432 円)

【期間限定】新漬の志ば漬の樽出しが始まりました。発酵の浅い段階である新漬のあいだにしか味わえない風味や食感、この季節にぜひご賞味ください!

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赤志ば

価格: 400円 (税込:432 円)

当店を代表する伝統漬物。京都大原産の赤紫蘇(自家栽培)と茄子を塩のみで乳酸熟成、発酵による爽やかな酸味が特徴の京漬物です。京都大原に古くから伝わる製法で今なお作り続けています。

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きざみ赤志ば

価格: 400円 (税込:432 円)

当店名物の志ば漬、「赤志ば」を食べやすく細かく刻んでございます。そのままでも、ちりめんじゃこと和えても良し、そのた様々なアレンジにも使いやすくなっています。

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長いもわさび風味

価格: 500円 (税込:540 円)

ピリッとあと味にわさびの風味が効いた長いもの浅漬。大振りに切ってありますのでサクサクとした特有の食感が楽しめる夏のおすすめ商品です。

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京漬物夏だより(A)

価格: 3,300円 (税込:3,564 円)

【御中元、先様へのお送りに】伝統の志ば漬、季節の水なす、定番の京漬物など7点セット(化粧箱入り)。
夏にぴったりな志ば久の季節の詰め合わせです。

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京漬物夏だより(B)

価格: 5,250円 (税込:5,670 円)

【御中元、先様へのお送りに】伝統の志ば漬、季節の水なす、定番の京漬物など10点セット(化粧箱入り)。
夏にぴったりなボリュームのある志ば久の季節の詰め合わせです。

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しそ巻きらっきょう(赤紫蘇) 100g

価格: 700円 (税込:756 円)

りんご酢を加えまろやかな酸味に仕上げた国産甘酢らっきょうを、自家栽培大原産の赤紫蘇でひと粒ずつr丁寧に包みました。赤紫蘇香るこだわりのひと品です。

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特製里の梅干し(赤紫蘇梅干し)

価格: 3,000円 (税込:3,240 円)

京都大原産自家栽培の赤紫蘇をたっぷりと使い色よく仕上げました。。果肉の厚い4Lサイズの和歌山県産南高梅にこだわり完熟したもののみを見極め一粒ずつ丁寧に漬け込んだ昔ながらの梅干しです。

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志ば久の手揉み赤紫蘇

価格: 500円 (税込:540 円)

京都大原産赤紫蘇(無農薬自家栽培)をご家庭で行うように丁寧に手で揉み込んだ赤紫蘇です。梅干し用やそのまま干して自家製しそふりかけ作りにお役立てください。

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上賀茂名産 すぐき漬(酸茎菜) 

価格: 500円 (税込:540 円)

京都上賀茂地区で生産されるすぐき漬けは、京都の伝統三大漬物のひとつにあげられます。
乳酸発酵熟成した爽やかな独自の酸味はファンの方も多いお漬物です。

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朝霧 

価格: 400円 (税込:432 円)

カリカリとした食感が嬉しい志ば久定番のきゅうりの志ば漬け。自社農場の大原産青紫蘇をたっぷりと使い風味豊かに漬け上げています。着色料などは一切使用せず自然が色合いの仕上がりです。

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味すぐき 130g

価格: 400円 (税込:432 円)

京都上賀茂地区に伝わる伝統漬物、すぐき漬けを刻んで食べやすく味付けいたしました。すぐき漬けならではの酸味が特徴のご飯に良く合うひと品です。

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