水なす
価格： 500円 (税込:540 円)
水なすが本来持つ「甘み」を丸ごと一個つけることで損なうことなく、食べやすく白醤油・リンゴ酢をベースにあっさりとさわやかな風味をつけました。初夏から夏にかけて人気の一品です。
特製里の梅干し(赤紫蘇梅干し)
価格： 3,000円 (税込:3,240 円)
京都大原産自家栽培の赤紫蘇をたっぷりと使い色よく仕上げました。。果肉の厚い4Lサイズの和歌山県産南高梅にこだわり完熟したもののみを見極め一粒ずつ丁寧に漬け込んだ昔ながらの梅干しです。
赤志ば
価格： 400円 (税込:432 円)
当店を代表する伝統漬物。京都大原産の赤紫蘇(自家栽培)と茄子を塩のみで乳酸熟成、発酵による爽やかな酸味が特徴の京漬物です。京都大原に古くから伝わる製法で今なお作り続けています。
きざみ赤志ば
価格： 400円 (税込:432 円)
当店名物の志ば漬、「赤志ば」を食べやすく細かく刻んでございます。そのままでも、ちりめんじゃこと和えても良し、そのた様々なアレンジにも使いやすくなっています。
しそ巻きらっきょう(赤紫蘇) 100g
価格： 700円 (税込:756 円)
りんご酢を加えまろやかな酸味に仕上げた国産甘酢らっきょうを、自家栽培大原産の赤紫蘇でひと粒ずつr丁寧に包みました。赤紫蘇香るこだわりのひと品です。
上賀茂名産 すぐき漬(酸茎菜)
価格： 500円 (税込:540 円)
京都上賀茂地区で生産されるすぐき漬けは、京都の伝統三大漬物のひとつにあげられます。
乳酸発酵熟成した爽やかな独自の酸味はファンの方も多いお漬物です。
朝霧
価格： 400円 (税込:432 円)
カリカリとした食感が嬉しい志ば久定番のきゅうりの志ば漬け。自社農場の大原産青紫蘇をたっぷりと使い風味豊かに漬け上げています。着色料などは一切使用せず自然が色合いの仕上がりです。
