【6/9～予約開始】京都大原産赤紫蘇(枝付き)
価格： 1,200円 (税込:1,296 円)
(6/1更新)お待たせいたしました!!2023赤紫蘇・出荷スケジュールを掲載いたしました。販売開始日、出荷開始日などご確認くださいますよう宜しくお願いいたします。本年度も色・香り良い志ば久自家栽培・京都大原産の赤紫蘇(枝付き)をぜひご家庭でお役立てください。
水なす
価格： 500円 (税込:540 円)
【NEW】水なすの中でも大振りでカタチの良いものを厳選し、ひとつずつやさしく丁寧に漬けております。ビールのお供、ごはんにもよく合う旬のオススメ京漬物です。
【まもなく終了!】ふきのとう味噌
価格： 700円 (税込:756 円)
【～6月初旬まで】甘口に味付したこうじ味噌に春の香り蕗のとうのほろ苦さがアクセントの志ば久・春の名物。アツアツごはんはもちろん、肉料理とも相性が良いのいでご家庭で色々とぜひお試しください。
【季節の限定商品】筍山椒煮
価格： 650円 (税込:702 円)
【今期残りわずか】旬の実山椒をたっぷりと使い、国産のたけのこを鰹出汁をベースに少し濃い口に炊き上げました。
ご飯のお供やお茶漬けにおすすめです。良い原料がある時だけの限定商品となります。
【樽出し新漬】菜の花漬(ぬか漬) 80g
価格： 600円 (税込:648 円)
【NEW】皆さま、たいへんお待たせいたしました!4/29ようやく本年度の新漬けの樽出しを開始いたしました。志ば漬やすぐきともまた違った発酵による芳醇な香りと酸味、本年度もぜひお楽しみください。
【季節のおすすめ】菜の花漬(浅漬) 80g
価格： 500円 (税込:540 円)
京都大原産・志ば久自家栽培・手摘みの菜の花を白醤油であっさりと仕上げた菜の花浅漬、本年度も新漬けが漬け上がりました。大原の春の香りをぜひご家庭でお楽しみください。
【伝統発酵漬物】赤志ば ※次回2023.07月中旬予定
価格： 450円 (税込:486 円)
京都・伝統の発酵漬物「志ば漬」。当店では自家栽培の無農薬赤紫蘇をたっぷりと使用し、昔ながらの製法で樽の中で乳酸菌による発酵熟成で漬け上げています。どこか懐かしい自然な酸味をぜひお楽しみください。
【伝統発酵漬物】きざみ赤志ば ※次回2023.7月中旬予定
価格： 450円 (税込:486 円)
京都・伝統の発酵漬物「志ば漬」を食べやすく細かく刻みました。当店では自家栽培の無農薬赤紫蘇をたっぷりと使用し、昔ながらの製法で樽の中で乳酸菌による発酵熟成で漬け上げています。
【伝統発酵漬物】上賀茂名産 すぐき漬(酸茎菜)
価格： 800円 (税込:864 円)
【新漬樽出し開始!】京の三大漬物のひとつ、京都上賀茂地区名産のすぐき漬け、新漬けの樽出しが始まりました。乳酸発酵、新物ならではのあっさりとした酸味をぜひお楽しみください(大きさによる量り売り)
朝霧
価格： 450円 (税込:486 円)
カリカリとした食感が人気のきゅうりのしば漬け、当店では着色料を使わず自然な色で仕上げております。自家栽培の青紫蘇をたっぷりと入れて風味豊かに。さっぱりとした風味をお楽しみください。
ひねの壬生菜 130g
価格： 400円 (税込:432 円)
糠でじっくり漬け込んだ水菜に似た京野菜「壬生菜(みぶな)」の古漬を、白醤油・生姜で食べやすく風味付けいたしました。ごはんとの相性抜群、お茶漬けにも最適な年間通じて人気のひと品です。
柚子の里 130g
価格： 400円 (税込:432 円)
志ば久、通年をとおして人気の商品。柚子果汁を使用して優しい柚子の風味をしっかりと乗せています、少し甘口仕上げですのでお子様にも人気がございます。
夕霧130g
価格： 400円 (税込:432 円)
自家栽培・志ば久農園の無農薬青紫蘇・生姜・みょうがを贅沢に使用して、漬け上げた大根の浅漬け。さっぱりとした青紫蘇の風味・香りが特徴の定番人気のひと品です。
赤紫蘇梅干し(完熟大梅)200g
価格： 1,200円 (税込:1,296 円)
志ば久自家栽培の赤紫蘇をたっぷり使い、完熟した大粒の梅を天日干しで丁寧に仕上げました。シンプルで昔ながらの酸っぱい風味がお好きな方におすすめの志ば久定番の梅干しです。和歌山県産南高梅使用、粒の大きさ各サイズあり。
【自家製】赤紫蘇ふりかけ20g(細かめ、粗め)
価格： 450円 (税込:486 円)
志ば久・自家栽培の京都大原赤紫蘇のみ使用。梅酢の漬けたもみ紫蘇をシンプルに乾燥させた赤紫蘇の風味抜群の自家製ふりかけです。粉末状の「こまかめ」、フレーク状の「粗め」、お好みでお選びください。
