千枚漬
価格： 600円 (税込:648 円)
本年度もようやく販売が始まりました。京都の秋冬を代表する京漬物、利尻昆布をふんだんに使い昔ながらに幾層にも重ねて漬けた当店の千枚漬、ぜひお召し上がりください。
赤かぶ 200g
価格： 500円 (税込:540 円)
【10月14日販売開始】焼畑農法で育てられた【赤かぶ】を歯切れよく無添加シンプルに塩・砂糖・酢だけで甘酢風味に漬けあげました。食卓を彩る一品、秋〜冬にかけて人気商品です。
赤志ば
価格： 400円 (税込:432 円)
当店を代表する伝統漬物。京都大原産の赤紫蘇(自家栽培)と茄子を塩のみで乳酸熟成、発酵による爽やかな酸味が特徴の京漬物です。京都大原に古くから伝わる製法で今なお作り続けています。
きざみ赤志ば
価格： 400円 (税込:432 円)
当店名物の志ば漬、「赤志ば」を食べやすく細かく刻んでございます。そのままでも、ちりめんじゃこと和えても良し、そのた様々なアレンジにも使いやすくなっています。
秋みょうがの甘酢漬
価格： 500円 (税込:540 円)
採り立ての新鮮な秋茗荷を、りんご酢などをブレンドした無添加甘酢にワインを加え風味豊かに漬け上げました。新鮮な茗荷が有る時だけ、季節限定のお味です。
みょうが漬 130g
価格： 500円 (税込:540 円)
国産の茗荷を梅酢・みりんをベースにした調味液で漬け込みました。茗荷の風味を損なうことなく、食べやすく仕上がっています。刻んで薬味としもご利用いただけます。
しそ巻きらっきょう(赤紫蘇) 100g
価格： 700円 (税込:756 円)
りんご酢を加えまろやかな酸味に仕上げた国産甘酢らっきょうを、自家栽培大原産の赤紫蘇でひと粒ずつr丁寧に包みました。赤紫蘇香るこだわりのひと品です。
上賀茂名産 すぐき漬(酸茎菜)
価格： 800円 (税込:864 円)
京都上賀茂地区で生産されるすぐき漬けは、京都の伝統三大漬物のひとつにあげられます。
乳酸発酵熟成した爽やかな独自の酸味はファンの方も多いお漬物です。
特製里の梅干し(赤紫蘇梅干し)
価格： 3,000円 (税込:3,240 円)
京都大原産、当店自家栽培の赤紫蘇をたっぷりと使った特製紫蘇梅干しです。4Lサイズの南高梅を完熟させた後、漬け込んでいますので柔らかくて肉厚な果肉で食べ応えがございます。
朝霧
価格： 400円 (税込:432 円)
カリカリとした食感が嬉しい志ば久定番のきゅうりの志ば漬け。自社農場の大原産青紫蘇をたっぷりと使い風味豊かに漬け上げています。着色料などは一切使用せず自然が色合いの仕上がりです。
