しば漬け・京のお漬けもの処 〒601-1241 京都市左京区大原三千院道 TEL:075-744-4893 FAX:075-744-3022

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おすすめ情報

水なす

価格: 500円 (税込:540 円)

【季節のおすすめ】本年度も水なすの仕込みが始まりました。水なすが本来持つ「甘み」を損なうことなく、食べやすく白醤油・リンゴ酢をベースにあっさりとさわやかな風味に仕上げました。暑くなるこれからの季節におすすめの逸品です。

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【ステイホーム応援】京都大原・おうちごはんセットA

価格: 3,000円 (税込:3,240 円)

【ご好評につき販売延長】志ば久商品のほかにご家庭で使える京都大原ならではの食材をセットにしました。こだわりの樽出し味噌、野菜ソムリエのドレッシングなど。ぜひおうちごはんにご活用ください!

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【ステイホーム応援】京都大原・おうちごはんセットB

価格: 2,000円 (税込:2,160 円)

【ご好評につき販売延長】志ば久商品のほかにご家庭で使える京都大原ならではの食材をセットにしました。こだわりの樽出し味噌、野菜ソムリエのドレッシングなど全5品。ぜひおうちごはんにご活用ください(数量限定)!!

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ふきのとう味噌

価格: 700円 (税込:756 円)

【季節のおすすめ】生の蕗のとうをたっぷりと加え、シンプルな素材で時間をかけて炊き上げる志ば久の春の人気商品。適度なほろ苦さと甘めに練ったこうじ味噌のバランスよい一品です。

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菜の花漬(ぬか漬) 80g

価格: 600円 (税込:648 円)

京都大原・自家栽培原料の菜の花の乳酸発酵漬物。昔から京都洛北地区に伝わる伝統の漬け方です。浅漬とはまた違った発酵の旨味と酸味、今では製造者も少ない伝統の風味です。

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朝ぼり漬(きざみ) 130g

価格: 600円 (税込:648 円)

〔季節のおすすめ〕厳選された小粒の国産孟宗筍の硬い部分をひとつずつ丁寧に包丁で取り除き、あっさりと昆布と利かせて漬けました。小粒で上質な筍ならではの柔らかく適度な食感が特徴です。

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赤志ば

価格: 400円 (税込:432 円)

古来より大原の里に伝わる自然乳酸発酵食品自家栽培の赤しそを使用。熟成された自然な酸味が特徴です。そのままか、お好みで刻んで醤油少々、鰹節、ちりめんじゃこ等を加えてお召し上がりください。

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きざみ赤志ば

価格: 400円 (税込:432 円)

大原の里に伝わる志ば漬を細かくきざみました。熟成された自然な酸味が特徴です。そのままか、あるいはお好みで刻んで醤油少々、鰹節、ちりめんじゃこ等を加えてお召し上がりください。

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朝霧 

価格: 400円 (税込:432 円)

着色料を使用せず、自然な色合いに仕上げた胡瓜のしば漬です。コリコリとした胡瓜の食感と口いっぱいに広がる青しその香りは、大原の里に広がる爽やかな朝霧を偲ばせます。

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しそ巻きらっきょう(赤紫蘇) 100g

価格: 700円 (税込:756 円)

京都大原の名産である赤紫蘇(自家栽培)で、国産らっきょうをひと粒ずつ丁寧に手巻きにした志ば久赤紫蘇の香りがくちいっぱいに広がる、志ば久らしい大変特徴ある一品です。

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ひねの壬生菜 150g

価格: 400円 (税込:432 円)

京野菜「壬生菜」のひね漬けに生姜を効かせた定番の京漬物。アツアツご飯やお茶漬けによく合う一品です。

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味すぐき 130g

価格: 400円 (税込:432 円)

京都の三大漬物のひとつ【酸茎(すぐき)】。このすぐきを刻んで、すぐきの風味を残しながら食べやすく調味いたしました。開封して、手間をかけずにお召し上がりいただけます。爽やかな酸味が御飯によく合います。

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特製里の梅干し(赤紫蘇梅干し)

価格: 3,000円 (税込:3,240 円)

京都大原産自家栽培の赤紫蘇をたっぷりと使い色よく仕上げました。。果肉の厚い4Lサイズの和歌山県産南高梅にこだわり完熟したもののみを見極め一粒ずつ丁寧に漬け込んだ昔ながらの梅干しです。

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