【伝統発酵漬物】赤志ば
価格： 500円 (税込:540 円)
京都・伝統の発酵漬物「志ば漬」。当店では自家栽培の無農薬赤紫蘇をたっぷりと使用し、昔ながらの製法で樽の中で乳酸菌による発酵熟成で漬け上げています。どこか懐かしい自然な酸味をぜひお楽しみください。
【伝統発酵漬物】きざみ赤志ば
価格： 500円 (税込:540 円)
京都・伝統の発酵漬物「志ば漬」を食べやすく細かく刻みました。当店では自家栽培の無農薬赤紫蘇をたっぷりと使用し、昔ながらの製法で樽の中で乳酸菌による発酵熟成で漬け上げています。
【販売開始】千枚漬 120g/240g
価格： 650円 (税込:702 円)
【販売開始】お待たせいたしました!本年度の千枚漬の販売を開始いたしました。薄くスライスした聖護院かぶらと昆布を交互に敷きつめ【みつ】をかけて仕上げる本仕込みの千枚漬、今シーズンもお楽しみください。
【季節のおすすめ】赤かぶ 150g
価格： 500円 (税込:540 円)
【季節のおすすめ】志ば久秋冬の人気商品。焼畑農法で育てられた【赤かぶ】を歯切れよく無添加シンプルに塩・砂糖・酢だけで甘酢風味に漬けあげました。カリカリっと歯応え良く、ついひと袋食べ切ってしまいます。
【伝統発酵漬物】上賀茂名産 すぐき漬(酸茎菜)
価格： 900円 (税込:972 円)
京都の三大漬物のひとつ【すぐき】の発祥の地は京都上賀茂地区。乳酸発酵により、自然な酸味が特徴で【京漬物の王様】と呼ばれています。大きさごとの量り売りにて、樽出しそのままにお届けいたします。
日野菜漬2本
価格： 550円 (税込:594 円)
【季節のおすすめ】京都の秋冬に欠かせない「日野菜漬け」。緑・赤・白、3色のコントラストが美しい日野菜をおからを使った漬け床で下漬けしたのち、あっさりと漬け上げました。
朝霧
価格： 500円 (税込:540 円)
カリカリとした食感が人気のきゅうりのしば漬け、当店では着色料を使わず自然な色で仕上げております。自家栽培の青紫蘇をたっぷりと入れて風味豊かに。さっぱりとした風味をお楽しみください。
味すぐき 130g
価格： 500円 (税込:540 円)
京都の三大漬物のひとつ、上賀茂名産のすぐき漬け。すぐきの特徴である乳酸発酵由来の酸味の風味そのままに、細かく刻んで食べやすく仕上げました。通年人気のベストセラーです。
ひねの壬生菜 130g
価格： 450円 (税込:486 円)
糠でじっくり漬け込んだ水菜に似た京野菜「壬生菜(みぶな)」の古漬を、白醤油・生姜で食べやすく風味付けいたしました。ごはんとの相性抜群、お茶漬けにも最適な年間通じて人気のひと品です。
京つけもんやの手造りきむち(白菜) 180g
価格： 500円 (税込:540 円)
【季節のおすすめ】白菜の甘みとそれぞれの素材の風味があいまって、辛いだけではなく旨みがたっぷりの凝縮された京漬物屋らしい【手作りキムチ】。白菜が美味しい秋〜冬だけの【志ば久裏メニュー】です。
柚子の里 130g
価格： 450円 (税込:486 円)
志ば久、通年をとおして人気の商品。柚子果汁を使用して優しい柚子の風味をしっかりと乗せています、少し甘口仕上げですのでお子様にも人気がございます。
夕霧130g
価格： 450円 (税込:486 円)
自家栽培・志ば久農園の無農薬青紫蘇・生姜・みょうがを贅沢に使用して、漬け上げた大根の浅漬け。さっぱりとした青紫蘇の風味・香りが特徴の定番人気のひと品です。
【自家製】赤紫蘇ふりかけ20g(細かめ、粗め)
価格： 450円 (税込:486 円)
志ば久の自家栽培、京都大原の自然の恵みを受けて育てた赤紫蘇で作った「もみ紫蘇」を、シンプルに無添加で乾燥させて粉末にしました。香り良い大原産赤紫蘇の風味を感じていただけるふりかけです。
特製赤紫蘇梅干し(南高梅)500g
価格： 3,000円 (税込:3,240 円)
大粒の南高梅を完熟したものだけを選りすぐり、皮を破らないようにそっと丁寧に漬け込みました。自家栽培の京都大原産赤紫蘇をたっぷりと使用し、無添加ながら鮮やかに仕上げています。
特製赤紫蘇梅干し(南高梅)1kg
価格： 6,000円 (税込:6,480 円)
大粒の南高梅を完熟したものだけを選りすぐり、皮を破らないようにそっと丁寧に漬け込みました。自家栽培の京都大原産赤紫蘇をたっぷりと使用し、無添加ながら鮮やかに仕上げています。
