しば漬け・京のお漬けもの処 〒601-1241 京都市左京区大原三千院道 TEL:075-744-4893 FAX:075-744-3022

お買いもの
画像を拡大する

完熟大梅(赤紫蘇梅干し)250g

お待たせいたしました!2017年仕込み分の樽出しを開始いたしました。

大粒の南高梅を完熟したものだけを選りすぐり、皮を破らないようにそっと丁寧に漬け込みました。惜しげ無く【赤しそ】を使えるのは紫蘇を栽培しているからこそ成せる業です。塩度は15%、機を衒わず只々丁寧に昔ながらの漬け方で漬け、そっとやさしく天日干しにいたしております。

シンプルだけど、それが嬉しい。

大原ならではの赤紫蘇香る完熟大梅です。

原料梅:和歌山県産南高梅4L粒
赤紫蘇:志ば久自家栽培、京都大原産赤紫蘇

□内容量:250g(8粒)
□商品コード: 2
□価格: 1,200(税込:1,296円)
個数:

完熟した原料梅

南高梅が入荷すると、一粒ずつ確認作業。
手間がかかりますが、大粒で良質の梅干しを作るためには欠かせません。
傷がなく、完熟したものだけを選んで下漬作業を行います。
完熟大梅(赤紫蘇梅干し)250g 画像を拡大する

土用干し作業

たっぷりの赤紫蘇を加えられた梅干しを、天気いい土用の日に天日干しに
します。
皮を破らないように、そっとひっくり返すと「梅の蜜」したたっています。
完熟大梅(赤紫蘇梅干し)250g 画像を拡大する

この商品に対するお客様の声

この商品に対するご感想をぜひお寄せください。

  • 梅干しで感動

    2011/02/10 投稿者:milktimes おすすめレベル:★★★★★

    志ば久さんの完熟大梅は文句なしに美味しいです。
    塩分しっかり、酸っぱい昔ながらの梅干しでありながら梅の甘みをちゃんと感じます。梅は肉厚で柔らか。きっと相当よい梅を使ってらっしゃるのでしょうね。
    そして素晴らしいのは紫蘇!
    この紫蘇が梅干しに負けないくらい美味しいです。
    梅干しでこんなに感動したのは初めてです。

  • 探していたのはコレでした♪

    2009/08/11 投稿者:春待ち苺 おすすめレベル:★★★★★

    近頃は甘い『蜂蜜入り梅干』が好まれるのか、なかなか酸っぱい梅干に出会えませんでした。
    梅干は酸っぱくなくちゃ!と常日頃思ってる私にとって、志ば久さんの『完熟大梅』は、
    祖母の作ってくれていた、昔ながらの酸っぱい梅干でした。
    味もさることながら、肉厚の梅干は本当に美味しく、食べ応えもあり、
    難があるとすれば、ご飯を食べ過ぎてしまうことぐらいでしょうか(笑)

    またお願いしたいと思っておりますので、よろしくお願いしますね♪

代引き手数料無料
送料について
雑誌・メディア等 掲載情報一覧
志ば久ブログ
志ば久の赤紫蘇
しば漬けとは
送料について
志ば久は年中無休

検索条件

商品カテゴリから選ぶ
商品名を入力

ログイン

メールアドレス
パスワード
パスワードを忘れた方はこちら

現在のカゴの中

合計数量:0

商品金額:0円

カゴの中を見る
facebook
▲ ページのトップへ