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- 自家製梅干し・赤紫蘇を使った逸品
- 完売【2024】京都大原産赤紫蘇(枝付き)
2023現在の予約状況
ベストな状態でお届けするために当日に刈り取り出荷手配をいたします。
どうしても1日の出荷量に限りがございますのでご理解の程よろしくお願いいたします。
・出荷状況(出荷日)
- ※↓反映にタイムラグがある場合がございます。
- 【2024 6月出荷枠】
- 6/27(木)出荷 受付終了
- 6/28(金)出荷 受付終了
- 6/29(土)出荷 受付終了
- 6/30(日)出荷 受付終了
- 【2024 7月出荷枠】※～7/16出荷まで
- 7/1(月)出荷 受付終了
- 7/2(火)出荷 受付終了
- 7/3(水)出荷休み 定休日
- 7/4(木)出荷 受付終了
- 7/5(金)出荷 受付終了
- 7/6(土)出荷 受付終了
- 7/7(日)出荷 受付終了
- 7/8(月)出荷 受付終了
- 7/9(火)出荷 受付終了
- 7/10(水出荷休み )定休日
- 7/11(木)出荷 受付終了
- 7/12(金)出荷 受付終了
- 7/13(土)出荷 受付終了
- 7/14(日)出荷 受付終了
- 7/15(月)出荷 受付終了
- 7/16(火)出荷 受付終了、最終日
※システム上、発注時に7/17(水)出荷以降も選択出来てしまいますが「ご指定にならないように」お願いいたします!!
梅干し・紫蘇ジュース ご注文の目安
・枝付き赤紫蘇1kgでおよそ500gの葉が取れます
- 【赤紫蘇の葉、500g】
- ・赤紫蘇ジュース5リッター分(濃縮2倍・志ば久レシピ)
- ・梅干し:2～5kg(梅の総量の10%～20%)
※各ご家庭や料理本でさまざまな作り方がございますが目安にしていただければ。
お届けのかたち・送料・その他詳細
☆お届けのかたち☆
発送当日の早朝に赤紫蘇を刈り取り→水洗い→余分な水分を切る→袋詰め→
冷蔵にて冷却後、枝付きの状態で出荷いたします。
※ご家庭での水洗いは不要です、そのまま葉を取ってお使いください。
ナイロン袋に詰め、段ボールに梱包、クール便にて発送いたしますので
「鮮度そのままに」皆さまのお手元までお届けする事をこころがけています。
志ば久本店にて店舗受け渡しも可能です(ご注文の際、備考欄に記載ください)
※当日刈り取った後、水切りいたしますので引き渡しは午後より。
鮮度良くお渡しするためにフリー在庫や在庫の繰越はしていません。
早朝より当日分を刈り取りますので前日までにネット注文あるいはお電話にて、
ご連絡くださいますようお願いいたします。
赤紫蘇が大きくなってきた際、ヤマト便の規格に合わせるため下枝を切って
出荷する場合がございます。その場合総重量が満たない事もございますが取れる
赤紫蘇の葉の総量は変わりませんのでご安心ください
☆枝付き赤紫蘇・送料(クール代込み)☆
・漬物との同送は可能です、あわせてご利用ください。
・安心のクロネコヤマト クール便です。
・発注いただいた重さにより、送料が変わってまいります。
送料を変更し、【確認メール】をお送りいたしますので、
ご確認くださいますようよろしくお願いいたします。
【サイズにより2段階】
- 1～2kgまで
- 全 国:1,050円(税込1,155円)
- 北海道:1,460円(税込1,606円)
- 沖 縄:2,560円(税込2,816円)
- 3～4kg
- 全 国:1,520円(税込1,672円)
- 北海道:1,900円(税込2,090円)
- 沖 縄:3,360円(税込3,696円)
※4.5kg〜
ご注文重量に応じて、2個口〜となります。
当店でももちろん梅干しに使用しています。
当店でも毎年、自家栽培の赤紫蘇を使用し、
梅干しを仕込んでいます。
畑からの直送の赤紫蘇。
枝から葉をもいで、もみしそにする作業もまた楽し^^
そんなひと手間を是非お楽しみください。
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赤紫蘇ジュースのレシピお付けしています。
同封させていただいています。
色濃くしっかり炊き込むも良し。
アクを炊き出さずサッと軽めに煮出すも良し。
当店でも夏の来店のお客様用に作りますが、
色々とお試しくださいませ。
レモンやクエン酸の代わりに、
リンゴ酢などを御使用いただいても美味しいですよ。凰ཾ
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この商品に対するご感想をぜひお寄せください。
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ありがとうございます。
2011/07/16 投稿者：かずみ おすすめレベル：★★★★★
大切に育て大切に送ってくださった、そう思います。
きれいに洗ってくださっていたので、そのままさっそく、紫蘇ジュースに。 2K購入いたしましたが、あっというまになくなりそうで、又、お願いしようとページを開き、この書き込みページを知りました。志ば久さんに出会ったこと、ラッキーだと思います。ルビー色のジュース、きれいです!! -
全然違いました
2009/08/03 投稿者：K.N おすすめレベル：★★★★★
赤紫蘇、ありがとうございました。
紫蘇をお願いして、届くのを楽しみにしていました。
届いたらすぐに使いやすいようにきれいに洗われていたので、
早速、志ば久さんのHPに掲載されているレシピどおりに、
紫蘇ジュースを作ってみました。
この夏、他に市販されている紫蘇を使って、
既に一度紫蘇ジュースを作っていたのですが、
そのときと全然違いました。
まず、他に比べて肉厚がしっかりしていて、
煮たときにも、色がしっかり出ました。
ジュースとして出来上がったときには、
紫蘇の香りと風味がしっかりしていて、
飲むたびにフワッと口に広がりました。
家族にも大変好評で、あっと言うまになくなってしまいました。
暑い夏には市販のジュースを飲むより健康的で、
尚且つ、夏を感じられる紫蘇ジュースは、最高ですね。
毎年夏は冷蔵庫に常備したいです。
素敵な紫蘇をありがとうございました。 -
早速作りました!
2009/08/03 投稿者：nog おすすめレベル：★★★★★
2キロ分、今日の午前中に到着しました。
先日スーパーで買って来た赤紫蘇とは比べ物にならない新鮮さに驚きです。
葉も思っていたよりも沢山ついていていました。
早速紫蘇ジュースを作りました!!
長期保存をしたいのでレモンではなく酢で作ったのですが。
これもまた大変おいしく出来上がり満足しています。
もう一度注文をしてしまおうか??悩んでいます。
今夜のうちに結論を出さなくては・・・・。 -
びっくりしました!
2009/07/29 投稿者：fujiko おすすめレベル：★★★★
赤紫蘇、受け取りました。
ありがとうございます。
すごく立派な赤紫蘇ですね!
届いた箱をワクワクしながら開けたのですが、そのボリュームと鮮度にとても驚きました。紫蘇の葉をもぎりながら香りも存分に楽しめました。
これから色々な赤紫蘇レシピにチャレンジしてみたいと思います。
早速、志ば久さんのレシピの紫蘇ジュースを作りましたが、家族に大好評でした。我が家の夏の定番になりそうです。
広島からの注文でしたが、送料が全国一律630円というのにとても助かりました。
また、注文させていただくと思います。
その際は宜しくお願いいたします! -
とても新鮮なしそに大満足です
2009/07/12 投稿者：うーちゃん おすすめレベル：★★★★★
先日の土曜日にしそを届けてもらいました。
想像以上に新鮮できれいなしそに大満足です。
これでおいしい梅干しができそうです。
また、同時に注文した水ナスもとてもおいしかったです。
ありがとうございました。
【自家製】赤紫蘇ふりかけ20g(細かめ、粗め)
価格(税込)： 540 円
農薬不使用の自家栽培赤紫蘇と梅酢で揉み込み、乾燥させたシンプルな志ば久特製赤紫蘇ふりかけです。
雑味が無く、赤紫蘇の香りを楽しみたい方におすすめです。
粉末状の細かめとフレーク状の粗め(あらめ)をお好みでお選びください。
特製赤紫蘇梅干し(南高梅)1kg
価格(税込)： 7,560～8,640 円
大粒の南高梅を完熟したものだけを選りすぐり、皮を破らないようにそっと丁寧に漬け込みました。惜しげ無く【赤しそ】を使えるのは紫蘇を栽培しているからこそ成せる業です。塩度は15%、機を衒わず只々丁寧に昔ながらの漬け方で漬け、そっとやさしく天日干しにいたしております。
大原ならではの赤紫蘇香る志ば久特製の梅ぼしです
