しば漬け・京のお漬けもの処 〒601-1241 京都市左京区大原三千院道 TEL:075-744-4893 FAX:075-744-3022

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2009 年 8 月 のアーカイブ

2009 年 8 月 20 日

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梅干し作業2日目。

今日もいい天気の恵まれました。

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2009 年 8 月 19 日

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今日は期待通りの好天となってくれました。

私のオッショサン(お師匠さん)と一緒に梅干し作業を開始。

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2009 年 8 月 18 日

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お盆を過ぎて、ようやく天気が安定してきましたね。

梅は「土用干し」とよく言うように、7月末の好天続きに干すのが良いとされていますが
本年度に限っては7月の土用の頃は、雨続きで全く干せる状態ではありませんでした。

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2009 年 8 月 15 日

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8月5日(水)より発売されている「関西ウォーカー、NO.17」に

当店の「アイスきゅうり」が掲載されました。

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2009 年 8 月 13 日

昨日の漬け込みにて、本年度の「しば漬」の漬け込みが終了いたしました。

今朝は早朝より最後のしば漬の「仕上げ」作業を行ないました。
「仕上げ」の風景を少し御紹介。

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2009 年 8 月 11 日

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先日種まきをした、店舗向かいの棚田のコスモスたち。

先日からの雨を受け、無事発芽しました。

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2009 年 8 月 10 日

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大原産赤紫蘇(生、枝付き)、本日発送を持ちまして終了させていただきました。

ご注文いただいた皆様、また大原の赤紫蘇について御覧いただいた皆様、誠に
ありがとうございました☆
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2009 年 8 月 7 日

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漬け込みの合間をぬって、新生姜を漬けてみようと思います。

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