1/26の大寒波の雪はようやく解け始めていましたが、
昨晩また多くの降雪があり一面銀世界となった京都・大原の里です。

夏には赤紫蘇で賑わう自社農場やビニールハウスも真っ白。
※雪の下では春収穫の菜の花（畑菜）たちがじっと我慢をしています。

今朝はスタッフ総出で雪かきを行いました。
慣れているとはいえ、やはり骨の折れる作業ですね（汗）。

～大原本店へご来店を予定の皆さまへ～

さて、現在の京都大原の雪の状況ですが、まとまって降りましたので
この先数日は雪景色をお楽しみいただけそうです。

国道367号に関しては、1/28時点で除雪されておりますが枝道や駐車場にはまだまだ
雪が残っておりますのでノーマルタイヤでのお越しはおすすめ出来ません。

また参道については、残雪がございますのでブーツタイプの靴など
防寒対策をお考えの上お越しいただければと思います。

装備さえ整っていれば冬の大原散策、楽しくお過ごしいただけますよ＾＾

※天候や道路状況など不明な点があればお気軽にご確認ください。
※店舗075-744-2226（水曜休み、9：00～16：30）

～ヤマト便の配送状況について～

配送でのご注文をお考えいただいている皆さま、
先日の大寒波以降全国的に荷物の遅れが生じております。

おそらくすぐには通常に戻らない見通しとなっておりますので、
当面の間配送手配についてはご注意が必要となります。

賞味期限の短い商品（千枚漬けや手作りきむちなど）については、
特にご注意くださいますよう宜しくお願いいたします。

以上、取り急ぎ現在の状況のご連絡でした！

（写真：志ば久漬け蔵を望む。）

伝統のしば漬け・手作りの京漬物　志ば久　久保　統

皆さま、新年明けましておめでとうございます。

昨日、元旦はゆっくりとお休みをいただき、本日1/2より年始の営業を再開いたしました。
※1/4（水）は定休日となります、ご注意ください。

本年度もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

2023.01.02　志ば久　久保　統

～志ば久本店、年始のスケジュール～

・本店：1/2より、毎週水曜日定休にて通常営業

・催事：1/4（水）～10（火）　ジェイアール京都伊勢丹　Ｂ１階
老舗の味　プロモーションコーナー

・おもな取扱店の営業開始日：
①里の駅おおはら
1/5（木）より営業開始。

②D＆DEPARTMENT　KYOTO
1/2・1/3時短にて営業、1/5（木）より通常営業。

2022.12.22
やはり師走は過ぎてゆくのが早いものですね（汗）。

日々の漬込みに年末の配送準備。
おかげさまで本年も年の瀬の日々を忙しく過ごさせていただいております。

さて、
年末年始の配送がたいへん混みあってまいりました。

年内のご配送をお考えの方がいらっしゃいましたら、
出来るだけ早めにご発注いただきますようよろしくお願いいたします。

下記に年末年始のスケジュールを再掲載および、
その他のご連絡事項を記いたしましたのでご確認をお願いいたします。
※次回、赤志ば/きざみ赤志ばの再販日についても記載あり。

1，現在の天候による配送の遅れについて

12/22(木)13：00現在
・北海道向けお荷物
・新潟県向けお荷物
上記地域について、ヤマト便の遅延が生じております。

週末には強い寒波の予想もあり、また年末配送につきましても
天候が荒れる場合がありますのでご注意ください！

2，商品の販売状況について

～赤志ば/きざみ赤志ば、次回再販日～

現在、販売制限をおこなっております「赤志ば/きざみ赤志ば（単品）」について、
次回の再販日は1/12（木）午前9：00～を予定しております。

その後の販売については、年末年始の配送が落ち着いた年始の在庫を見ながら
判断をしてゆきたいと考えております。
引き続きご不便をお掛けいたしますが、何卒ご理解ご了承の程よろしくお願いいたします。

その他商品について、

・日野菜、年内にて終売予定となります。

・蕗のとう味噌、年始よりすこしずつ炊き始めます。

3，配送スケジュール

【年内】　12/29（木）　当店出し、最終出荷日

【年始】　1/2（月）出荷開始

4，志ば久本店、営業日について

毎週水曜日定休日

年始は1/1(日)のみ休み、1/2から営業　※1/4（水）は定休日

5，年始の催事のご案内

・1/4（水）～1/10（火）10：00～20：00

・ジェイアール京都伊勢丹B1階　老舗の味プロモーションコーナー

取り扱い予定商品

赤志ば/きざみ赤志ば（個数限定での販売）

千枚漬け、すぐき（新漬け）

蕗のとう味噌

その他の定番商品など・・・

今年も残り僅かとなりましたが、皆さまどうか良い年の瀬をお過ごしくださいませ。

伝統のしば漬け・手作りの京漬物　志ば久　久保　統

京都・大原の里の秋、深まってまいりました。

例年に比べ紅葉が早いようにも感じます、
今年は10月中旬頃よりぐっと冷え込んだこともあり
色づきもきれいですね。

写真は昨日11/5（土）夕方の三千院門跡さんの門前あたりの様子となります。

まだ色づく前の青もみじもありモミジの木の個体差もございますので、
11月末頃まで今年はゆっくりとお楽しみいただけるのではと感じています。

今秋、京都大原の里へお越しの予定の皆さま、ご参考にしていただければ幸いです＾＾

※朝晩ずいぶんと冷え込んでまいりました、防寒着等のご用意をお願いいたします。

伝統のしば漬け・手作りの京漬物　志ば久　久保　統

今後ご来店をお考えの皆さまへ、
下記のとおり秋シーズンの店休日および駐車場のご案内をさせていただきます。

ご来店の参考にご覧ください。

①志ば久、秋の店休日について

通常「水曜日」を店休日とさせていただいておりますが10月下旬～11月末まで「無休」にて営業いたします。

・店休日→営業日

10/26（水）、11/2（水）、11/9（水）、11/16（水）、11/23（水祝）、11/30（水）

次回12/7（水）以降は通常どおり水曜日定休となります。

②志ば久お客様無料駐車場のご案内

1，志ば久お客様専用駐車場（国道沿い）

2，本店駐車場（本店裏側、道幅狭い離合困難）

3，喫茶いろり駐車場（三千院近く）

3か所ほどございますが基本的には
国道367号沿い京都バス「大原」バス停近くの一番大きな駐車場をおすすめしております。

→志ば久お客様専用無料駐車場の詳細

携帯電話をお持ちの方はGOOGLEで「志ば久駐車場」とご検索いただいても出てまいります。

秋深まってまいりました京都・大原の里。

皆さまお越しの際にはどうかお気をつけてお越しくださいませ！

伝統のしば漬け・手作りの京漬物　志ば久　久保　統

皆さま、お待たせいたしました！

秋〜冬にかけての季節の漬物たち、ようやく販売が始まりました。

・千枚漬け
・赤かぶ
・京つけもんやの手造りきむち
・すずしろの里、など

→季節のおすすめ　商品ページはこちら

ホームページよりご購入いただけるようにいたしましたので、
本シーズンもどうぞよろしくお願いいたします。

「日野菜」につきましては、近日中に販売開始予定となります。

またお歳暮向けの詰合せギフト等につきましても、
季節商材に合わせて販売を開始いたしましたのでぜひご覧くださいませ。

→詰合せギフト　商品ページはこちら

もうすっかり朝晩の冷え込みが強くなってきた京都・大原の里。
紅葉にはまだ早いですが日中は過ごしやすいよい季節となりました。

例年どおりやはり秋のピークは11月下旬頃と予想しておりますが、
ピーク時期はたいへん混雑いたしますので少し時期をずらしてゆっくりと散策いただくのも良いかと思います。

お時間ございましたら、秋の京都・大原の里へ。
ぜひ遊びにもお越しください。

伝統のしば漬け・手作りの京漬物　志ば久　久保　統

皆さま、お待たせいたしました！
本年度も季節の秋みょうがピクルスの販売を開始いたしました。

京都市の最奥、広河原地区のブランド茗荷である「花街みょうが」と、
奈良県吉野地区の秋みょうが、2つの産地のみを使用し漬け込んでいる季節のおすすめ。

収穫直後の鮮度良いものをすこしワインを加えた特製の無添加甘酢に漬けて
茗荷本来のきれいな色で風味良く仕上げております。

本年度、収量が少し少ないので早めに完売するかもしれませんが、
この時期限定の秋の味覚、ぜひお試しください！

→秋みょうがのピクルス商品ページはこちら

伝統のしば漬け・手作りの京漬物　志ば久　久保　統

※画像は昨年の出荷時の赤紫蘇です。

本日12：00より始まりました、本年度の赤紫蘇（枝付き）出荷予約。

さっそく多くの皆さまよりご依頼をいただき、誠にありがとうございます。

毎年ご注文いただいている皆さまの懐かしいお名前も多くて、
ついつい嬉しくなっておりました。

収穫・出荷開始は6/23スタートですのでまだ先となりますが、
引き続きしっかりと見守って今年も香り良い赤紫蘇を鮮度良く
お届けできるように努めてゆきますのでどうぞよろしくお願いいたします。

現時点で、出荷枠につきましては6月予約分が完売いたしました。

7月予約分につきましてはまだまだ余裕がございますので引き続きご利用ください！

・ご家庭での赤紫蘇梅干し作り。
・赤紫蘇ジュース・シロップ作りに。

色・香り良い京都大原産、志ば久の自家栽培赤紫蘇。

本年度もどうぞよろしくお願いいたします！

伝統のしば漬け・手作りの京漬物　志ば久　久保　統