3月初旬にタネを蒔いた赤紫蘇たち。

おかげさまで今年も順調に成長しています。

4月は全般的に天候に恵まれ、遅霜が降りる事も無く順調にに大きく育ってきました。

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皆さま、いつも当店をご利用いただき誠ににありがとうございます。

商品をお送りする際の発送料金につきまして、
2016年5月1日よりやむをえず一部地域の料金の改定する事となりました。

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・地域：　北海道・沖縄

・送料：　645円（税込）→970円（税込）　※クール代含む

※その他の地域（本州・四国・九州）については、変更はございません。

・変更時期：2016年5月1日（日）ご注文分より

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北海道・沖縄よりご注文をくださる皆さまにはご負担をお掛けいたしますが、
何卒ご理解、ご了承いただきますよう宜しくお願いいたします。

～伝統のしば漬け、手作りの京漬物　志ば久～　久保　統

京都バス「大原」バス停から三千院の参道を少し上がったところにある、

参道沿いの当店の菜の花畑が見頃を迎えました！

もう少しすると赤紫蘇畑の準備のため、菜の花たちをすき込みますが

4/17頃まで皆さまにお楽しみいただけるよう満開の菜の花を残しています。

菜の花と桜の競演・春の大原の里へ、ぜひお越しくださいませ！

～伝統のしば漬け、手作りの京漬物　志ば久～　久保　統

ずいぶんと暖かくなってきましたね！

京都市のなかでも北部に位置する、京都大原の里。

市内に比べて気温が低い事もあり、桜の開花は例年少し遅めとなっています。
きっと南部の醍醐寺さんや伏見あたりは、満開から散り始めとなっていると思いますが、
ここ大原の里はようやく見頃を迎えそうです！

木により遅い早いはございますが、総体的に染井吉野は八部咲き。
今週末が見頃となりそうです。

大原の里には山桜も多く、山桜はこれからの開花となります。

おそらく見頃は4月中旬~下旬、染井吉野より開花が遅いため
染井吉野が散り始めてからもまだまだ長く桜を楽しんでいただけます。

間もなく菜の花畑も黄色い花が満開に！
春の京都大原の里、ぜひ遊びにお越しくださいませ！！

～伝統のしば漬け、手作りの京漬物　志ば久～　久保　統

皆さま、平素は当店をご利用いただきまことにありがとうございます。

当店の名物、昔ながらの製法で発酵熟成させ仕上げる伝統の志ば漬。
本日はこの志ば漬の在庫状況につきまして、皆さまにお伝えする事がございます。

昨年夏に漬け込んだ志ば漬を樽出しし、現在販売をさせていただいておりますが、本年度は例年を上回るご注文をいただいております。

普段より常備食をしてご利用いただいているお客さまは元より、ご新規で乳酸発酵の風味をお気に召していただいたお客さまからも多くのご注文をいただいており、大変嬉しい事ではございますが予想を上回る売れ行きにより志ば漬の在庫が通常年にも増して少なくなってまいりました。

自家栽培の紫蘇と茄子が揃う夏場に年間分の漬け込みを行い、発酵熟成を経て樽出しを迎えますので、少なくなったから追加で通年漬け込むという事が出来ず、どうしても漬け込みの樽数に限りが出てしまいます。

例年、皆さまのお手元に一年を通じて安定してお届け出来るように心がけておりますが、本年度につきましては予想以上の売れ行きにより「新漬」の漬け上がる7月上旬までに完売となる恐れが出てまいりました。

つきましては、今後ご購入をお考えの方はお早めにご注文をいただきますようよろしくお願いいたします。

出来得る限り皆さまにご迷惑をお掛けしないように、現在の在庫状況と今後の見通しをお伝えする次第でございます。

なお、4月初旬の現在、まだ在庫はございますのでどうぞご安心くださいませ。

商品名などの詳細につきましては、下記をご覧くださいますようよろしくお願いいたします。

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