しば漬け・京のお漬けもの処 〒601-1241 京都市左京区大原三千院道 TEL:075-744-4893 FAX:075-744-3022

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2010 年 5 月 のアーカイブ

2010 年 5 月 27 日

本日、テレビの撮影がございました。

三重テレビ放送さんの「ええじゃないか。」という番組です。

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2010 年 5 月 26 日

畑の赤紫蘇たち。

先日の長雨と風にも負けず、ずいぶん大きくなりましたよ^^

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2010 年 5 月 15 日

おしくらまんじゅう状態を解消するべく・・・。

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2010 年 5 月 14 日

おしくらまんじゅうしています・・・(笑)

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2010 年 5 月 8 日

志ば久の自社農場にて。

昨日の雨を受け、赤紫蘇の苗たち、ぐんぐん成長中です^^

赤紫蘇の栽培は、しば漬作りの第一歩。
良質の赤紫蘇無くして、伝統のしば漬は作れません。
また、梅干しや生姜を漬ける際、大原産の赤紫蘇で漬けると、
とても香りと風味良く仕上がります。

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2010 年 5 月 6 日

今年のGWは好天が続きましたね!

4月下旬の寒波が嘘のように暖かく、此処大原でも野山の草花たちが一斉に伸びだしました。

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