基本的にはもちろんしば漬、京漬物屋なのですが、自社農園がある当店。
春は畑作業も多く、担当している私は農作業に追われる日々を送っています（笑）。
それに伴い、ブログ記事も畑の事が多くなりますが御容赦ください。
※もちろん日々の漬物製造もしっかりと行っていますｗ
2013 年 4 月 のアーカイブ
2013 年 4 月 22 日
2013 年 4 月 21 日
2013 年 4 月 21 日
先日より「水なす」の製造・販売を開始いたしました。
「そろそろどうかな？」と、
原料水なすを見たところ、大きさ・カタチ・ツヤともに良好＾＾
例年より少し早めですが漬け込みを開始した次第です。
2013 年 4 月 18 日
京都市内の桜はずいぶんと散ってしまいましたが、大原の桜はまだまだ見ごろとなっております。
「？？、本当に？？」
そうお思いの方も多くいらっしゃるとは思いますが、本当です（笑）。
2013 年 4 月 13 日
2013 年 4 月 7 日
4月に入り、当店の自家農園の菜の花が収穫最盛期を迎えています。
一般的に菜の花漬は、高知県などで年末頃より摘み取られる「寒咲き花菜」を
使用される事が多いですが、当店では自家採取した菜の花を使用しています。