4月21（土）より開催されます、クラシックカーの春の祭典
～La Festa Primavera 2012(ラ　フェスタ　プリマベラ　2012）～

4月24日（火）に此処大原の里にも立ち寄られます。

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4月10日（火）

種まきをしてから約一ヶ月。
少しずつですが、日に日に成長中です。

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当店の菜の花漬の原料はすべて自社農場にて栽培しています。

本日早朝より菜の花の摘み取り作業を始めました。

京都市北部、大原地区や松ヶ崎地区では、
京野菜「畑菜（はたけな）」のつぼみを漬け、菜の花漬としています。

一般的な四国などで多く栽培されている寒咲き早生（わせ）品種に比べると
細手で収穫も大変ですが風味が濃いのが特徴です。

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先日4月5日（木）に発売されました、

クロワッサン春夏秋冬　通年号～ほんとうの京都～（マガジンハウス社）に、
当店の記事が掲載されました。

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当店の定番のお漬物でもある「朝ぼり漬」。

特に今からの季節は旬ということもあり、非常に人気が有ります。

今回はちょっと朝ぼり漬について、御紹介させていただきたいと思います。

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4月2日（月）

関西テレビさんの「よ～いドン！」。
「となりの人間国宝さん」のコーナーにて、
当店社長を「となりの人間国宝さん」に認定いただきました。

また番組内にて、

・ふきのとう味噌

・きざみ赤志ば

上記2点を御紹介、試食いただきました。

商品についての詳細を下記記載いたします＾＾

↓

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