しば漬け・京のお漬けもの処 〒601-1241 京都市左京区大原三千院道 TEL:075-744-4893 FAX:075-744-3022

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2012 年 4 月 のアーカイブ

2012 年 4 月 19 日

4月21(土)より開催されます、クラシックカーの春の祭典
~La Festa Primavera 2012(ラ フェスタ プリマベラ 2012)~

4月24日(火)に此処大原の里にも立ち寄られます。

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2012 年 4 月 10 日

4月10日(火)

種まきをしてから約一ヶ月。
少しずつですが、日に日に成長中です。

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2012 年 4 月 9 日

当店の菜の花漬の原料はすべて自社農場にて栽培しています。

本日早朝より菜の花の摘み取り作業を始めました。

京都市北部、大原地区や松ヶ崎地区では、
京野菜「畑菜(はたけな)」のつぼみを漬け、菜の花漬としています。

一般的な四国などで多く栽培されている寒咲き早生(わせ)品種に比べると
細手で収穫も大変ですが風味が濃いのが特徴です。

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2012 年 4 月 8 日

 

先日4月5日(木)に発売されました、

クロワッサン春夏秋冬 通年号~ほんとうの京都~(マガジンハウス社)に、
当店の記事が掲載されました。

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2012 年 4 月 5 日

当店の定番のお漬物でもある「朝ぼり漬」。

特に今からの季節は旬ということもあり、非常に人気が有ります。

今回はちょっと朝ぼり漬について、御紹介させていただきたいと思います。

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2012 年 4 月 2 日

 

4月2日(月)

関西テレビさんの「よ~いドン!」。
「となりの人間国宝さん」のコーナーにて、
当店社長を「となりの人間国宝さん」に認定いただきました。

また番組内にて、

・ふきのとう味噌

・きざみ赤志ば

上記2点を御紹介、試食いただきました。

商品についての詳細を下記記載いたします^^

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