2011年に放送されましたベニシアさんの番組（当店出演回）が再放送されています。

NHK　Eテレ「猫のしっぽ　カエルの手～京都大原ベニシアの手づくり暮らし～」vol.63 初夏の味

①7月6日（日）18：00～　※私もすっかり忘れていました（笑）。

②7月8日（火）12：25～

放送内容：
梅雨明けまでもう少し、草の匂いが濃く香る京都・大原。庭に自生したシソを摘み、畑に植えるベニシアさん。友人の久保勝さんが営む漬物屋を訪ねる。代々受け継がれてきたしば漬け作りの技術は長男・統（はじめ）さんに受け継がれている。ベニシアさんは息子の悠仁（ゆうじん）くんと久々のデート。悠仁くんの生まれた町を訪れ思い出話に花が咲く。ディルを使って昔ながらのイギリスの軽食とカルパッチョを作り、悠仁くんとランチをとる。

しば漬けの事や紫蘇畑の様子、糠漬け作りなど。

初夏の京都大原の魅力がいっぱい詰まった放送回ですので、お時間ございましたら御覧ください！

→NHKEテレ、ホームページはこちら
 

～伝統のしば漬け、手作りの京漬物　志ば久～　久保　統

この投稿は 2014 年 7 月 7 日 月曜日 10:51 AM に 雑誌掲載・メディア紹介など カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。