‘・赤紫蘇作りの事’ カテゴリーのアーカイブ
2010 年 7 月 2 日
2010 年 6 月 26 日
☆ 赤紫蘇（生、枝付き）の販売開始時期につきまして ☆
昨年、6月下旬より販売を開始させていただきました赤紫蘇ですが、
本年度は長雨と気温が低いこともあり、生育が少し遅れております。
2010 年 6 月 5 日
2010 年 5 月 26 日
2010 年 5 月 15 日
2010 年 5 月 14 日
2010 年 5 月 8 日
志ば久の自社農場にて。
昨日の雨を受け、赤紫蘇の苗たち、ぐんぐん成長中です＾＾
赤紫蘇の栽培は、しば漬作りの第一歩。
良質の赤紫蘇無くして、伝統のしば漬は作れません。
また、梅干しや生姜を漬ける際、大原産の赤紫蘇で漬けると、
とても香りと風味良く仕上がります。
2010 年 1 月 31 日
