青空レストランで紹介させていただいた、「しば漬けソーメン」。

大原にお越しいただくと食べていただけるようになりました！

発案者は、CAFE来隣（キリン）のオーナーシェフ中山さん。

先日の放送の際、一緒に出演いただいたあの方です！

放送時のレシピは長いもをおろしていましたが、中山さんがアレンジされたレシピでは

包丁で細かく叩いてのっかっています。シャキシャキと小気味良い食感の仕上がり。

御家庭で作られる際にも参考になりますね！

店内はなかなか素敵な癒しの空間ですので、大原へ来られた際には

是非ランチややブランチ、休憩にお立ち寄りくださいね！

しば漬けはもちろん当店の赤志ばを御利用いただいています。

ほかにもパスタやカレー、おにぎりセットなど美味しいものが盛りだくさん！

豚しゃぶサラダにかかっていた「しば漬けドレッシング」も商品化されたようです。

場所は、京都バス大原のバス停より寂光院方面へ徒歩3分。

くわしくは来隣さんのＨＰを御参照。

気になる方は御連絡してみてください＾＾

伝統の味、手造りの京漬物　～京都大原　志ば久（しばきゅう）～　久保　統

この投稿は 2013 年 8 月 3 日 土曜日 8:13 PM に 店舗からの御連絡 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。