～雪の下では春の息吹がすくすくと育っています～
相変わらず寒い日が続いていますが、皆様お元気にされていますでしょうか？
ここ大原も本年度は積雪は少なめですが、例年に比べ肌寒い日が続いています。
京都地域でも山間で寒さの厳しい大原ですが、雪の合間にはもう春の気配が＾＾
ふきのとうの新芽がふっくらと春にむけての養分を蓄え、成長しています。
ふきのとうたちには少し申し訳ないですが、本年度は早めより「ふきのとう味噌」販売開始いたしました。
‘漬物造り’ カテゴリーのアーカイブ
2013 年 1 月 23 日
2012 年 7 月 14 日
本格的なしば漬の仕込みはもう少し先となりますが、
先だって6月下旬に漬け込みました「新漬（赤志ば）」が漬け上がり、本日より販売開始です。
↑樽の木蓋のあいだから、赤紫蘇に染まった鮮やかな漬け汁が・・・
2012 年 6 月 25 日
2012 年 6 月 22 日
2012 年 4 月 5 日
2010 年 11 月 13 日
2010 年 10 月 25 日
お待たせいたしました！
秋冬の京漬物、
本日より千枚漬・赤かぶの販売を開始いたしました。
京の秋冬には欠かせない、三大京漬物のひとつ「千枚漬」。
利尻産の昆布をふんだんに使用し、しっかりと漬け上がりました。
2010 年 3 月 4 日
