しば漬け・京のお漬けもの処 〒601-1241 京都市左京区大原三千院道 TEL:075-744-4893 FAX:075-744-3022

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‘店舗からの御連絡’ カテゴリーのアーカイブ

2013 年 12 月 23 日

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先日から一段と寒くなってきましたね。

ここ京都・大原でも先日初雪が降りました。

まだ積もるまでには至りませんが、大原から眺める比良山系はすっかり雪化粧。

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2013 年 12 月 13 日

すぐき②

お待たせいたしました!

本年度新漬のすぐき漬、ようやく大振りなサイズの樽出しがはじまりました。

御歳暮や寒中御見舞、もちろんご自宅用として。

新漬のすぐきならではのあっさりとした乳酸発酵の酸味を是非お召し上がりくださいませ。

 

ちなみに個人的には、

身を少し厚め(1.5cm幅)のかまぼこ状に切って、葉は5cmほどにざくざくと。

お醤油に少し七味を加えたものを少しつけて(おさしみとわさび醤油の要領です)、

あつあつご飯で食べるのがおすすめです。

よろしければ是非お試しくださいませ!

※すぐきは洗わず、軽く布巾やキッチンペーパーで余分な水分を取りお切りくださいね。

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2013 年 12 月 13 日

 

平素は当店ホームページを御覧いただき、誠にありがとうございます。

 

下記内容にて、システムエラーが発生しておりましたのでご報告いたします。

【システムエラー内容】

×スマートフォン・タブレットからの購入画面において、お届け先の指定画面以降に

進めず注文入力が完了しない。

 

○現在すでに復旧しておりますので、問題なく御購入いただけます(12月13日13:00)

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2013 年 12 月 11 日

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京都大原三千院参道の名物、アイスきゅうり。

おかげさまで本年度も多くの皆さまにお召し上がりいただきました。

さて、そろそろ本年度の販売が終わりとなりますので御連絡させていただきます。

 

・アイスきゅうりの最終発送便

今週末 12月14日(土)発送分まで

 

お求めを御予定いただいている方は、お手数をお掛けいたしますが
お早めにご注文賜りますようよろしくお願いいたします。

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2013 年 12 月 9 日

 

冬B

平素は当ホームページを御覧いただき、誠にありがとうございます。

12月もこれから半ばとなりますが、御歳暮シーズンの状況と年末年始の

配送について少し補足とご案内を申し上げます。

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2013 年 12 月 3 日

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京漬物の王様とも言われるすぐき。

新漬ならではのあっさりとした発酵と新漬らしいカブの白さが特徴。

 

樽出し作業を行っていると、しば漬けとはまた違った乳酸発酵の香りが

樽の中より広がります。

 

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2013 年 12 月 1 日

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壬生菜と小かぶ(白かぶ)。

良い原料が入り始めたので、漬け込みを開始いたしました。

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2013 年 11 月 5 日

 

先日10月29日(火)、読売テレビ情報ライブミヤネ屋。

高田純二さんが各地を周る「高田タクシー」のコーナーにて、当店にお立ち寄りいただきました。

 

撮影日が7月上旬であった事もありすっかり忘れており、私自身放送を見逃してしまいましたが(笑)、

多くの皆様よりお問い合わせいただいておりますので、遅くなりましたが御紹介させていただきますね!

 

今回ご紹介いただいた商品は、

やはり京都大原といえば・・・ということで、伝統のしば漬け!

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・志ば久の赤志ば

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