しば漬け・京のお漬けもの処 〒601-1241 京都市左京区大原三千院道 TEL:075-744-4893 FAX:075-744-3022

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2013 年 11 月 11 日

 

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伝統京漬物のひとつ、すぐき漬。

京都の冬には欠かせない京漬物のひとつです。

 

さて、原料となる「すぐき菜(酸茎菜)」の収穫が間もなく始まります。

 

8月下旬~9月上旬にかけて、播種したすぐき菜たち。

ずいぶんと大きくなりましたね!

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2013 年 11 月 11 日

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2013年11月11日(月)

京都大原地区の中でも少し北に位置する古知谷阿弥陀寺(こちだに あみだじ)さん山門の紅葉。

大原の中でも特に紅葉が早い事で知られています。

そろそろかなと、今朝早く見に行ってきたところやはりもう紅葉していました。

きれいですね~!

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2013 年 11 月 5 日

 

先日10月29日(火)、読売テレビ情報ライブミヤネ屋。

高田純二さんが各地を周る「高田タクシー」のコーナーにて、当店にお立ち寄りいただきました。

 

撮影日が7月上旬であった事もありすっかり忘れており、私自身放送を見逃してしまいましたが(笑)、

多くの皆様よりお問い合わせいただいておりますので、遅くなりましたが御紹介させていただきますね!

 

今回ご紹介いただいた商品は、

やはり京都大原といえば・・・ということで、伝統のしば漬け!

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・志ば久の赤志ば

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2013 年 11 月 4 日

 

11月に入り、京都大原もずいぶんと秋めいてきました。

まだ紅葉には少し早いですが紅葉の様子などお届けできればと思います。

 

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2013 年 10 月 28 日

 

平素は当店ホームページをご利用いただき、誠にありがとうございます。

 

11月1日(金)のご注文より、送料・代引き手数料につきまして一部条件が変更となります。

 

つきましては、下記詳細をご覧いただきますようよろしくお願いいたします。

 

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2013 年 10 月 27 日

 

日野菜②-2-1

お待たせいたしました!

本年度も日野菜がようやくお目見えです。

ご存じの方も多いと思いますますが、この日野菜は滋賀県の日野町が原産地。

今では滋賀県一帯や三重県、京都の一部で栽培されています。

 

写真からもわかるとおり、赤と白、そして葉の緑の三色コントラストがとてもきれいな野菜。

この時期から2月頃まで、京都では好んで漬け込みが行われます。

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2013 年 10 月 21 日

 

秋も少しずつ深まってきましたね!

紅葉にはまだ少し早いですが、ようやく秋冬の野菜たちも収穫の時期を迎えました。

 

今年初樽の千枚漬けが漬けあがりましたので、ご連絡いたします。

千枚盛り合わせ例②

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2013 年 10 月 5 日

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京都大原といえば、三千院(さんぜんいん)と寂光院(じゃっこういん)が特に有名ですが、

天台宗の総本山比叡山延暦寺のお膝元として多くの天台宗派の寺院がございます。

 

そのなかのひとつ、勝林院(しょうりんいん)が本年度、開かれてから1,000年を迎えました。

本日10月5日より10月20日まで、開創一千年紀(かいそういっせんねんき)の法要・行事が

毎日執り行われますので、是非皆さまお越しくださいませ!

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