しば漬け・京のお漬けもの処 〒601-1241 京都市左京区大原三千院道 TEL:075-744-4893 FAX:075-744-3022

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2012 年 4 月 8 日

 

先日4月5日(木)に発売されました、

クロワッサン春夏秋冬 通年号~ほんとうの京都~(マガジンハウス社)に、
当店の記事が掲載されました。

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2012 年 4 月 5 日

当店の定番のお漬物でもある「朝ぼり漬」。

特に今からの季節は旬ということもあり、非常に人気が有ります。

今回はちょっと朝ぼり漬について、御紹介させていただきたいと思います。

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2012 年 4 月 2 日

 

4月2日(月)

関西テレビさんの「よ~いドン!」。
「となりの人間国宝さん」のコーナーにて、
当店社長を「となりの人間国宝さん」に認定いただきました。

また番組内にて、

・ふきのとう味噌

・きざみ赤志ば

上記2点を御紹介、試食いただきました。

商品についての詳細を下記記載いたします^^

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2012 年 3 月 30 日

3月30日(金)

ちょっとわかりずらいかもしれませんが・・・

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2012 年 3 月 23 日

3月23日(金)

紫蘇の種が発芽しました。

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2012 年 3 月 15 日

 

採れた分だけ少しずつ炊いていましたが、ようやくふきのとうが多く入るようになりました。

 

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2012 年 3 月 6 日

3月6日(火)

紫蘇の播種作業を行ないました。

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2012 年 2 月 29 日

2月28日

今年も「しば漬」作りに欠かせない紫蘇作りが始まりました。

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