2012 年 7 月 14 日

本格的なしば漬の仕込みはもう少し先となりますが、
先だって6月下旬に漬け込みました「新漬(赤志ば)」が漬け上がり、本日より販売開始です。
↑樽の木蓋のあいだから、赤紫蘇に染まった鮮やかな漬け汁が・・・
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2012 年 7 月 2 日

7月2日(月)、毎日放送「ちちんぷいぷい」にて、当店のしば漬を御紹介いただきました。
新漬の仕込みの様子、皆さんチョットお届け。
本格的な漬け込みは7月中旬からとなりますが、
新漬用に少量仕込んでいる日に撮影いただき、
皆さんに少し漬け込みの様子を御紹介できたかと思います。
しば漬の漬け込みが始まると、漬け蔵内は一面紫蘇の香りでいっぱいに。
本格的な漬け込みは、7月中旬以降となりますが、
それまでに新漬(短期熟成)はまた御案内できるかと思います。
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毎日放送「ちちんぷいぷい」にて、しば漬が御紹介されました。 はコメントを受け付けていません
2012 年 6 月 26 日

6月25日(月)読売新聞夕刊に当店の記事が記載されました。
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赤紫蘇・志ば久の記事が掲載されました~6月25日読売新聞夕刊~ はコメントを受け付けていません
2012 年 4 月 19 日

4月21(土)より開催されます、クラシックカーの春の祭典
~La Festa Primavera 2012(ラ フェスタ プリマベラ 2012)~
4月24日(火)に此処大原の里にも立ち寄られます。
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La Festa Primavera 2012 大原にも立ち寄ります。 はコメントを受け付けていません
2012 年 4 月 8 日

先日4月5日(木)に発売されました、
クロワッサン春夏秋冬 通年号~ほんとうの京都~(マガジンハウス社)に、
当店の記事が掲載されました。
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【雑誌掲載】クロワッサン通年版~ほんとうの京都~に掲載いただきました。 はコメントを受け付けていません
2012 年 4 月 5 日

当店の定番のお漬物でもある「朝ぼり漬」。
特に今からの季節は旬ということもあり、非常に人気が有ります。
今回はちょっと朝ぼり漬について、御紹介させていただきたいと思います。
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旬の御漬物、御紹介~朝ぼり漬(たけのこの御漬物)~ はコメントを受け付けていません
2012 年 4 月 2 日

4月2日(月)
関西テレビさんの「よ~いドン!」。
「となりの人間国宝さん」のコーナーにて、
当店社長を「となりの人間国宝さん」に認定いただきました。
また番組内にて、
・ふきのとう味噌
・きざみ赤志ば
上記2点を御紹介、試食いただきました。
商品についての詳細を下記記載いたします^^
↓
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2012 年 3 月 15 日

採れた分だけ少しずつ炊いていましたが、ようやくふきのとうが多く入るようになりました。
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ふきのとう味噌、販売開始いたしました。 はコメントを受け付けていません