京の三大伝統漬物のひとつ、すぐき。
※三大伝統京漬物とはしば漬、すぐき（酸茎）、千枚漬の事を云います。
11月中旬より収穫がはじまり、
現在収穫～漬け込みの最盛期を迎えています。
2010 年 12 月 18 日
2010 年 12 月 1 日
2010 年 11 月 13 日
2010 年 11 月 10 日
2010 年 11 月 1 日
2010 年 10 月 25 日
お待たせいたしました！
秋冬の京漬物、
本日より千枚漬・赤かぶの販売を開始いたしました。
京の秋冬には欠かせない、三大京漬物のひとつ「千枚漬」。
利尻産の昆布をふんだんに使用し、しっかりと漬け上がりました。
2010 年 10 月 13 日
2010 年 9 月 29 日
店舗向かいの[棚田]のコスモス畑、現在3～5分咲きとなりました。
例年どおりしば漬の漬け込みが終わって、種蒔きをし雑草引きなど手入れを数回。
少し種の蒔き方が薄かったかなぁと心配していましたが、しっかり成長してくれました。